蓮根と鶏肉の照り煮

なおみキッチン
なおみキッチン @cook_40301613

冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
おかずにも次の日のお弁当でも使える超時短簡単レシピです。

蓮根と鶏肉の照り煮

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材料

  1. 鶏肉 1枚
  2. 蓮根 150g
  3. 油 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆水 150cc

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大、蓮根を食べやすい大きさに切る。
    蓮根は水にさらし、水気をよく切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、皮目から両面に焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    蓮根を加え、全体に油が回ったら☆を加え煮立たせる。

  4. 4

    煮立ったら蓋をして弱火で10分ほど煮る。

  5. 5

    ネギを散らして完成！！

コツ・ポイント

炒めて調味料入れて蓋をしてほっとくだけの超簡単おかずです。
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