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日向夏のピール

タベルンスキー
タベルンスキー @cook_40106627

高級柑橘の日向夏を皮までおいしく。
このレシピの生い立ち
果肉があまりにおいしく、もったいなかったので。

日向夏のピール

高級柑橘の日向夏を皮までおいしく。
このレシピの生い立ち
果肉があまりにおいしく、もったいなかったので。

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材料

  1. 日向夏の皮(白いところごと) 200g
  2. 100cc
  3. グラニュー糖 200g
  4. まぶす砂糖 好みで適宜(なくても可)
  5. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    日向夏の皮をよく洗い、塩を一つまみ入れたひたひたの水で15分煮る

  2. 2

    さっと水で洗う

  3. 3

    水1:砂糖2のシロップを作り、水をよく切った2を入れて40~50分煮る(途中2回、30分くらい冷ます)

  4. 4

    汁を切って広げて乾燥。好みで砂糖をまぶす。

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タベルンスキー
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太っている見た目に反して胃腸が弱い。本当はたくさん食べたいよ。でも美味しい、胃に優しいものをちょっとにしておこうね。
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