豆てりバーガー
宮崎県綾町 @cook_40103789
豆腐と鶏ミンチを使ったヘルシーなハンバーガー。
食べごたえ十分で子どもにも人気。
このレシピの生い立ち
綾手づくりほんものセンター生産出荷部会主催の「みんなでわいわい料理レシピコンテスト」
町内の小・中学生から寄せられた20のレシピから最優秀賞2点、優秀賞2点が選ばれました。最優秀・優秀4作品は雛山まつり期間中に町内3つの飲食店で提供されます
アプリでひらく作り方
- 1
①鶏ミンチと豆腐をボウルに入れてこねる
- 2
②溶き卵、みじん切りにしたタマネギとエリンギを加える
- 3
③すりおろしたニンニクとショウガ、塩、コショウ、ナツメグ、片栗粉を加えてよく混ぜる
- 4
④丸めて平らにし、油を引いたフライパンに並べて両面を焼き、たれをからめる
- 5
⑤スライスしたズッキーニに塩コショウをふってフライパンで両面を焼く
- 6
⑥バンズにバターを塗り、レタス、マヨネーズ、パテ、ズッキーニ、トマトをはさんで完成
コツ・ポイント
※バンズに挟む具材は、長ネギやパプリカ、ナスなど旬の野菜を塩コショウでソテーすればＯＫ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20640235
