作り方
- 1
●を混ぜておく。
-
- 2
餅は縦に4等分にする。
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- 3
スライスチーズは十字に4等分する。
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- 4
餃子の皮に大葉を重ねる。
大葉の先端が皮からはみ出ないように置く。(下ははみ出してもOK) -
- 5
大葉の上にチーズを乗せて、●の明太子マヨネーズを塗り、餅を置く。
-
- 6
下から餅を包むように巻く。
巻き終わりの部分に水をつけてとめる。 -
- 7
フライパンで油を熱し、巻き終わりの部分を下にして並べる。
弱火～中火で全面が薄く色付くまで転がしながら焼く。
コツ・ポイント
火が強すぎると、餅が柔らかくなる前に焦げてしまうかもしれないので弱火～中火で。
油の量は減らさない方がパリパリで美味しいです。
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