失敗しないマドレーヌ

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ryocoKNG @cook_40106625

子供と一緒に作れる用に　手間を省いて簡単レシピにしました。少し手伝うだけで4歳児がほぼ一人で作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
子供の頃母がよく焼いてくれたマドレーヌ
美味しい幸せな思い出レシピを　簡単アレンジしました。

失敗しないマドレーヌ

クック12ZBK6☆'s cooksnap of when they made 失敗しないマドレーヌ.
らみねす's cooksnap of when they made 失敗しないマドレーヌ.
たいきちん's cooksnap of when they made 失敗しないマドレーヌ.
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子供と一緒に作れる用に　手間を省いて簡単レシピにしました。少し手伝うだけで4歳児がほぼ一人で作れるレシピです。
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材料

  1. 玉子 2個
  2. 砂糖 120g
  3. 粉 120g
  4. 溶かしバター 70〜100g

作り方

  1. 1

    玉子をボールに割り入れ　ハンドミキサーで泡立てる
    途中砂糖を2〜3回に分けて入れる

  2. 2

    白くもったりと泡立ったら
    ふるっておいた粉を大さじ1加えて軽くミキサーで混ぜ合わせる

  3. 3

    残りの粉を全部入れて低速ミキサーで混ぜ合わせる

  4. 4

    熱い溶かしバターを一気に入れ　高速ミキサーで全体にバターが行き渡るようにまぜる

  5. 5

    マドレーヌ型に入れ　160度に温めて置いたオーブンで15分焼き上げる

コツ・ポイント

泡立てた玉子に最初に少し粉を加えると次に粉を合わせた時に萎まず綺麗に混ざります。
バターの代わりにサラダ油、太白ごま油　アーモンド油等でも美味しくできます
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昨年までお料理好きが高じてカフェを営んでいました。カフェで人気だったメニュー、子供達に残したいレシピ　簡単に美味しく綺麗に楽しい　お料理レシピです。　　高齢の母の為の介護食も追加します
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