簡単すぎ♪豚ロースのニンニクの芽巻き
PECO助 @cook_40244926
ニンニクの芽が甘い！パンチのある味にアスパラベーコンよりハマってしまうかも？メインにもなるお料理です。
このレシピの生い立ち
我が家はニンニクの芽が好きなので、メイン料理として考えてみました！
簡単すぎ♪豚ロースのニンニクの芽巻き
ニンニクの芽が甘い！パンチのある味にアスパラベーコンよりハマってしまうかも？メインにもなるお料理です。
このレシピの生い立ち
我が家はニンニクの芽が好きなので、メイン料理として考えてみました！
作り方
- 1
ニンニクの芽に沿うようにロース肉を縦に(長い方)巻きつける。この時、ロース肉を斜めに巻き付けない。
- 2
ロース肉を雑巾絞りのようにニンニクの芽に巻きつける。より、ニンニクの芽に密着し、密着する面積を増やす。
-
- 3
塩胡椒で下味をつけ、オリーブオイルをひいたフライパンで焦げ目がつくまで両面を焼く。
- 4
お酒、醤油をいれ、蒸し焼きにする。
- 5
火が通ったら、蓋を取り、タレを蒸発させる。粉チーズを軽く振りかけて完成♪
-
- 6
(ラカントで甘みを足したり、追いニンニクをしても美味しいです！)
コツ・ポイント
お肉を絞ってニンニクの芽に沿わせることです。そうすれば片栗粉などの糖質を使わずにしっかり巻きついてくれます。
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