我が家のキャベツがススム君
ま！シェ夫 @cook_40325266
超❣️簡単で、お箸が止まらない、我が家のキャベツがススム君です。マジで秒で無くなります。子供たちも、大好きです。
このレシピの生い立ち
無限キャベツ、キャベツがススム君、、、呼び名は色々ありますが、焼肉屋さんのキャベツがベースですが、ゴマ油が、ちょっと・・・油っこいので、サッパリバージョンです❣️
我が家のキャベツがススム君
超❣️簡単で、お箸が止まらない、我が家のキャベツがススム君です。マジで秒で無くなります。子供たちも、大好きです。
このレシピの生い立ち
無限キャベツ、キャベツがススム君、、、呼び名は色々ありますが、焼肉屋さんのキャベツがベースですが、ゴマ油が、ちょっと・・・油っこいので、サッパリバージョンです❣️
作り方
- 1
キャベツをザクザクっと切って、小さじ1ほどの塩をマゼマゼし、15分おく。
- 2
今回のポイント❣️力のあらん限り、キャベツを絞り、水分を抜く⁉️
- 3
兎に角、絞る。ココで絞っておくと、後から水っぽくなりません。
- 4
絞ったキャベツをボールに取り、キッチンペーパーで更に水分を取る❣️
- 5
シーチキン缶ノンオイルも、蓋でギュンギュン押して水分を取る❣️で、ボールのキャベツに投入。
- 6
昆布つゆ大さじ1を投入。
-
- 7
昆布つゆを若干減らし、割烹白だし大さじ1を投入しても美味です❣️
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- 8
カンタン酢和風だし大さじ1を投入。
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- 9
きび砂糖大さじ1を投入❣️
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- 10
炒りごま、すりごま、各大さじ1を投入し、混ぜ倒す❣️
- 11
完成❣️
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コツ・ポイント
レシピにもシツコク書きましたが（笑）、キャベツの水分を絞ることが、美味しさの秘訣です❣️こうする事で、保存中に水分が出にくくなります。
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あんころきなころ -
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