【簡単♪】金目鯛の煮付け
のりのりようちんさ！ @cook_40060805
煮魚の必需品は酒と長ネギと生姜！そして沸騰した調味料から煮ることかな♪
このレシピの生い立ち
金目鯛ハーフマラソンが中止になった無念を
金目鯛の煮付けを作ることで晴らすレシピ！
【簡単♪】金目鯛の煮付け
煮魚の必需品は酒と長ネギと生姜！そして沸騰した調味料から煮ることかな♪
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金目鯛の煮付けを作ることで晴らすレシピ！
作り方
- 1
☆を鍋に入れて沸騰したら魚を入れて、落し蓋をして五分ぐら煮る。こってりした煮汁が良い時は魚を取り出した後煮汁を煮詰める。
-
- 2
私は落し蓋の代わりにクッキングペーパーを使ってます♪
-
- 3
同じ鍋で真鯛も煮付けてお弁当に入れました。（怠慢w）
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コツ・ポイント
より深い出汁の香りを味わいたい方は、
お水300mlの代わりに少し時間をかけて昆布を戻した出汁汁にカツオ出汁1パックを入れて沸騰させたものに☆(水を除く)を加えてください。
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