作りやすい分量で！金目鯛の煮付け
まきくけこ @cook_40034814
こってりお酒も進みます!甘めの煮付け♪
このレシピの生い立ち
さっぱりした煮物よりも、甘めの味付けのほうが魚くささも取れるような気が・・・。あと、ごはんやお酒が進みます♪覚えるのが面倒なので、きりの良い数字のレシピをつくりました（笑）
作りやすい分量で！金目鯛の煮付け
こってりお酒も進みます!甘めの煮付け♪
このレシピの生い立ち
さっぱりした煮物よりも、甘めの味付けのほうが魚くささも取れるような気が・・・。あと、ごはんやお酒が進みます♪覚えるのが面倒なので、きりの良い数字のレシピをつくりました（笑）
作り方
- 1
しょうが以外の調味料を鍋に入れて沸騰させる。
- 2
沸騰したらしょうが1片分をスライスしたものと金目鯛を加え、弱火で20分程度、キッチンペーパーで落し蓋をして煮る。
- 3
汁気が少なくなったら、出来上がり。お皿に盛り付け、しょうが1片分を千切りして載せる。
コツ・ポイント
落し蓋は煮汁を吸い込むキッチンペーパーがベスト。味が上からも入ります。
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