Opor Dada Ayam Fillet

Heramesayu Noviari
Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari

Awalnya cuman pengen bikin ketupat sayur aja buat lebaran biar praktis, tapi ternyata ada dada ayam fillet beku di freezer, liat bumbu dapur lengkap, marilah kita bikin opor dada ayam fillet dadakan 😆

Selamat Hari Raya Idul Fitri, mohon maaf lahir dan batin ✨🙏🏻🧕🕌👳🙏🏻✨

#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Opor Dada Ayam Fillet

Awalnya cuman pengen bikin ketupat sayur aja buat lebaran biar praktis, tapi ternyata ada dada ayam fillet beku di freezer, liat bumbu dapur lengkap, marilah kita bikin opor dada ayam fillet dadakan 😆

Selamat Hari Raya Idul Fitri, mohon maaf lahir dan batin ✨🙏🏻🧕🕌👳🙏🏻✨

#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4-6 porsi
  1. 1 kgdada ayam fillet, Masing-masing potong menjadi 2 bagian
  2. Bumbu halus:
  3. 5 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. 3kemiri, sangrai
  6. 1 ruasjahe, kupas
  7. 1 ruaslengkuas, kupas
  8. 1/2serai, potong-potong
  9. 1/2 sdtketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdtpala bubuk
  12. 2-3 sdmminyak
  13. Bumbu cemplung:
  14. 1/2serai
  15. 3daun salam
  16. 3daun jeruk
  17. 2 1/2 sdtgaram
  18. 1 sdmkaldu ayam bubuk
  19. 1 1/2 sdmgula pasir
  20. 750 mlair matang
  21. 750 mlsantan (3 santan @65ml + air)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu halus dengan food processor hingga halus, sisihkan. Panaskan 2-3 sdm minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi dan tanak.

  2. 2

    Masukkan bumbu cemplung, garam, kaldu ayam, gula pasir, tumis kembali hingga wangi. Masukkan potongan ayam, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukkan air matang, masak hingga mendidih dan ayam matang.

  3. 3

    Setelah ayam matang, masukkan santan, masak hingga mendidih kembali. Matikan api. Opor Dada Ayam Fillet siap disajikan dan dinikmati dengan ketupat magic com.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heramesayu Noviari
Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari
pada

Komentar

Resep Serupa