胸肉やわらか~♡旦那こだわりの唐揚げ♪

*naーno* @cook_40128537
パサパサになりがちな胸肉を下処理してから揚げるとやわらか~♡旦那こだわりのコツをまとめた我が家お気に入りの唐揚げです笑
このレシピの生い立ち
先輩に目分量で教えて頂いた唐揚げを自宅で作っていた際、主人が自分のこだわりを色々教えてくれ試してみたら美味しかったので♡笑。 何度か試作し主人から合格頂いたので我が家の覚え書きに♪笑
胸肉やわらか~♡旦那こだわりの唐揚げ♪
パサパサになりがちな胸肉を下処理してから揚げるとやわらか~♡旦那こだわりのコツをまとめた我が家お気に入りの唐揚げです笑
このレシピの生い立ち
先輩に目分量で教えて頂いた唐揚げを自宅で作っていた際、主人が自分のこだわりを色々教えてくれ試してみたら美味しかったので♡笑。 何度か試作し主人から合格頂いたので我が家の覚え書きに♪笑
コツ・ポイント
・胸肉の下処理(フォークで刺す、みりんを入れて揉みこみ冷蔵庫で寝かす)
・味付けしたら更に冷蔵庫で約30分寝かす(1時間寝かすと味染み込み過ぎ塩気を感じます…)
・醤油、しょうが分量はご家庭好みで増減を…
・味の素がポイントです♫笑
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20737205