レンジで作る全卵プリン
rusasan @cook_40252212
全卵と牛乳と砂糖だけで作れる簡単なプリン
より簡単にするために電子レンジで作りました
このレシピの生い立ち
プリンを作るたびに毎回蒸していたのでレンジで手軽に作れるように工夫しました
レンジで作る全卵プリン
全卵と牛乳と砂糖だけで作れる簡単なプリン
より簡単にするために電子レンジで作りました
このレシピの生い立ち
プリンを作るたびに毎回蒸していたのでレンジで手軽に作れるように工夫しました
作り方
- 1
カラメルソースを作る。
フライパンか小鍋に砂糖大さじ1と水小さじ1を入れてかき混ぜないで火にかける - 2
好みの焦がし具合の一歩手前で火から下ろし、蕎麦猪口2個に半分ずつ入れて冷ましておく
- 3
砂糖大さじ2と卵をボウルに割り入れて解きほぐし、牛乳を加えて混ぜる。
漉し器で濾すのは省いても良い - 4
表面の泡を取り除き、蕎麦猪口に半分ずつ入れる
- 5
蕎麦猪口にラップをかけて200Wの電子レンジで10分チンする
- 6
冷めるまで庫内に置き、常温になったら冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
全卵を使って白身の力で固めてるので牛乳多めのレシピです。
200Wで加熱して滑らかに仕上げました
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