即席♪簡単♪手作り黒蜜
TAESUN @cook_40171251
材料は二つだけ♪余計な添加物の心配もない♪簡単手作りの甘ぁーい黒蜜(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
業界スーパーで黒蜜などが付いてない安売りわらび餅を買ったので♪(笑)
あと近々、葛餅を作ろうかなーとも思ってるので
即席♪簡単♪手作り黒蜜
材料は二つだけ♪余計な添加物の心配もない♪簡単手作りの甘ぁーい黒蜜(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
業界スーパーで黒蜜などが付いてない安売りわらび餅を買ったので♪(笑)
あと近々、葛餅を作ろうかなーとも思ってるので
作り方
- 1
鍋にきび糖と水を加えよく混ぜる
※お菓子じゃないので分量はキッチリじゃなくて大丈夫です(笑)
※きび糖:水(1:1) -
- 2
中～弱火で火にかける
-
- 3
フツフツとしてきたらアクを取る
※写真くらいフツフツしてたら火加減を少し弱火にすると良いですね -
- 4
葛湯位のとろみになってきたら火を止め少し置いて粗熱を取る
-
- 5
粗熱が取れたら容器に入れて｡｡｡完成♪
※保存用にする場合なら熱湯消毒した瓶に入れましょう -
- 6
※とろみが足りないと気になる場合は冷蔵庫で冷やすととろみが増します
- 7
葛餅を作って黒蜜かけました♪
【レシピID:20734849】 -
コツ・ポイント
※今回きび糖ですが黒糖の方がコクのある黒蜜になるかと！ブレンドしても◎
※アクはキチンと取る事でキレイな黒蜜になります♪(ポイント)｡｡｡が、ご家庭用ですぐ使うとかの場合はそこまでキッチリじゃなくても(笑)
※だいたい日保ちは一週間目安で
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