厚揚げ豆腐ともやしの中華風そぼろあん
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
節約食材でボリュームのあるおかずですが、中華風でご飯がとても進むので、大満足の主菜おかずです。
このレシピの生い立ち
もやしと厚揚げ豆腐を使った、中華風の炒めものをレシピにしたくて考えました。
厚揚げ豆腐ともやしの中華風そぼろあん
節約食材でボリュームのあるおかずですが、中華風でご飯がとても進むので、大満足の主菜おかずです。
このレシピの生い立ち
もやしと厚揚げ豆腐を使った、中華風の炒めものをレシピにしたくて考えました。
作り方
- 1
厚揚げ豆腐は一口サイズに切る。もやしはザルに入れて洗い、水気をきる。★を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、厚揚げ豆腐を並べ上下を返しながら焼き色をつける。
- 3
豚ひき肉を加え、色が変わるまで強火で炒め、もやしを加えサッと炒め★を加えてとろみがつくまで炒める。
- 4
You Tube動画→https://youtu.be/UqJQ-Wof80U
コツ・ポイント
・厚揚げ豆腐はしっかり焼き色をつけて下さいね。
・もやしは歯ごたえがある太めがオススメです。
・合わせ調味料はフライパンに加える前に、
混ぜ合わせてから加えて下さいね(片栗粉が沈殿している為)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20762944
