作り方
- 1
キクラゲをお湯で戻して細切りにしておく。肉もお好みのサイズにカット。水溶き片栗粉をレシピの分量で作っておく。
- 2
ごま油を敷き、肉、キクラゲ、野菜ミックスを炒める。
- 3
★を全て投入、更に炒め、うずらは最後に入れる。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけて、ご飯に盛り付けて完成✩
コツ・ポイント
我が家はとろとろが好きなので片栗粉少し多めに調節しながら入れてます。
書いていない分量は自分好みでなんとかなります。とにかく少ない材料と工程で"人様の空腹を満たすレベルのものを提供"がモットー。元彼に初めて作ったオムライスを不味いと捨てられた超ズボラ不器用おんなの料理メモ。
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