新じゃがと鶏アスパラのジャーマンポテト♪
高畑結希 @cook_40296529
旬の新じゃがやアスパラを使って
今夜の主役メニューに？！
ボリューミーて食欲をそそります(^o^)
このレシピの生い立ち
普通のジャーマンポテトだけでは物足りなく
献立の主役にしたいと思って作りました♪
新じゃがと鶏アスパラのジャーマンポテト♪
旬の新じゃがやアスパラを使って
今夜の主役メニューに？！
ボリューミーて食欲をそそります(^o^)
このレシピの生い立ち
普通のジャーマンポテトだけでは物足りなく
献立の主役にしたいと思って作りました♪
作り方
- 1
新じゃがはよく水洗いをし皮のまま食べやすい大きさにざっくり切る。
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- 2
アスパラは皮を剥き斜めに切る。
-
- 3
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 4
①を耐熱容器に入れラップをし
電子レンジに入れ3分加熱する。(700w使用) -
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し
③を炒める。表面がきつね色になったら①を入れて炒め、次に②を加え軽く炒める。(中火) -
- 6
⑤にコンソメ、バター、ニンニクを加え混ぜ合わせる。(弱火)
-
- 7
最後に塩、ブラックペッパーを振りかけて混ぜ合わせて完成。(弱火)
-
コツ・ポイント
鶏もも肉は皮面から焼いてパリッと焼き
じゃがいもは表面がきつね色になるぐらい
焼くと、更に美味しそうに見えます！
アスパラは炒めすぎないように
具材の最後に入れて下さい！
ブラックペッパーは気持ち多めが
スパイシーで美味しかったです♪
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