アスパラジャーマンポテト
たまちゃん☆ @cook_40020953
アスパラと新じゃがを使った簡単メニュー♪ビールが美味しく飲めるよん！
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるおつまみメニューとして作ったのがこれ。普段はアスパラなしで作ってるんだけど、今回はアスパラも入れてみた(#^.^#)
アスパラジャーマンポテト
アスパラと新じゃがを使った簡単メニュー♪ビールが美味しく飲めるよん！
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるおつまみメニューとして作ったのがこれ。普段はアスパラなしで作ってるんだけど、今回はアスパラも入れてみた(#^.^#)
作り方
- 1
新じゃがはきれいに洗って、皮を剥かずに大きめに切る。
アスパラは下の硬い所を切り捨て、適当な長さに切る。
玉ねぎは半分に切ってから少し厚めに切る。 - 2
切った新じゃがを油でしっかり素揚げする。
切ったアスパラも水気をよく切って油で素早く揚げる。
（アスパラは揚げずにフライパンで炒めてもＯＫ！） - 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎをしっかり炒める。
- 4
【３】に缶から取り出しよくほぐしたコンビーフを加え、よく炒める。
- 5
【４】に【２】の揚げたじゃがいもとアスパラを加え、塩・コショウでしっかりと味付けしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
新じゃがなので皮は剥かずにそのまま食べちゃいましょう！
普通のじゃがいもの場合は皮を剥いて５mmくらいの厚さに切って、フライパンで多めの油で焼いてもＯＫ。塩・コショウはちょっと多いぐらいがいい感じ。
アスパラなしの時は最後にパセリのみじん切りを散らすといいよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17377198
