ニンニク風味！たけのこ天ぷら
ふなすずやん @cook_40342791
ニンニクの風味が香る天ぷらです
酒の肴にもピッタリです
このレシピの生い立ち
20数年前に教えてもらったレシピです
たけのこに味をつけて、それもニンニクを入れて…初めは驚きましたが
一度食べたらやみつきになってしまいました
たけのこの季節 我が家の定番です
ニンニク風味！たけのこ天ぷら
ニンニクの風味が香る天ぷらです
酒の肴にもピッタリです
このレシピの生い立ち
20数年前に教えてもらったレシピです
たけのこに味をつけて、それもニンニクを入れて…初めは驚きましたが
一度食べたらやみつきになってしまいました
たけのこの季節 我が家の定番です
作り方
- 1
たけのこは下茹でしておく
-
- 2
どの部分でもかまいませんが たけのこの食感を楽しみたいので下の部分がおすすめです
-
- 3
ナイロン袋にたけのこを入れ 麺つゆとおろしニンニクを入れる
（麺つゆは薄めずに）
分量は特にありません
お好みで下味を -
- 4
冷蔵庫に一晩おく
しっかり下味がつきます -
- 5
揚げる時は 水分がとぶので
しっかり小麦粉をつけてから天ぷら粉に入れて下さい -
コツ・ポイント
やや濃いめの味付けの方が
パンチがきいて美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20790552
