レタススープ♡
chalyyuki @cook_40244938
朝採りした新鮮なレタスを頂き外側の葉も分厚く新鮮なので
捨てずにスープを作ってみました*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
最近レモン流行りで疲労回復もあり料理に良く使っています。
冬はレモン鍋を良く作ったので今回も新鮮な大きなレタスを頂いたので外側のやや硬めの葉をスープにしたら捨てずに食べれるかな？とふとレモン鍋を思い出し牛肉を入れてアレンジしてみました☆
レタススープ♡
朝採りした新鮮なレタスを頂き外側の葉も分厚く新鮮なので
捨てずにスープを作ってみました*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
最近レモン流行りで疲労回復もあり料理に良く使っています。
冬はレモン鍋を良く作ったので今回も新鮮な大きなレタスを頂いたので外側のやや硬めの葉をスープにしたら捨てずに食べれるかな？とふとレモン鍋を思い出し牛肉を入れてアレンジしてみました☆
作り方
- 1
鍋に牛バラ肉を入れて炒めます。
- 2
水、コンソメの素を入れて煮たたせます。
- 3
ザク切りにしたレタスとイチョウ型に切ったレモンを入れて3分煮ます。
- 4
そこに香りソルトとお醤油を入れて出来上がり☆
出来たて温かいうちに召し上がって下さい‼︎
コツ・ポイント
つくりおきするとレモンの風味が損なうので出来たてを食べて頂くととても美味しいです！香りソルトも隠し味の1品です♡
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