菊芋の葉はこんな植物です。

菊芋の葉はみじん切りに、ベーコンも5㎜角に、ニンニクはみじん切りにする。

フライパンを熱し、ごま油とサラダ油を入れ、ニンニクを炒める。香りが出てきたらベーコンも入れて炒める。

菊芋の葉も入れてさっと炒めて、ご飯を投入する。軽く炒めたら●の調味料を加えて炒めて仕上げる。

そのまま盛ってもいいし、茶碗で形を整えてお皿に飾ってもよい。最後に作っておいた炒り卵をのせて出来上がり。