シャキ旨【豚と小松菜のオイスター炒め】
mieuxkanon @mieuxkanon
豚肉は旨味をプラスして、小松菜はシャキシャキに仕上げた、オイスターソースベースの炒め物です。
このレシピの生い立ち
豚肉には軽く下味を付けて旨味を加え、小松菜はサッと炒めてシャキシャキ食感に。
甘めな調味料に、唐辛子と胡椒をプラスしてバランスを取りました。
調味料を合わせてしまえば、後はとても簡単にサッと作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は3〜4㎝に切り、茎と葉の部分を分けておく。
- 2
豚肉は食べ易い大きさに切り、●と共にボウルに加えて全体に揉み込む。片栗粉も加えて、混ぜ合わせる。
-
- 3
小さなボウルに◯を合わせておく。
-
- 4
フライパンに油を加えて、強めの中火にかける。2を加えて炒め、火が通ったら1の茎・鷹の爪を加えて30秒程炒め合わせる。
-
- 5
1の葉の部分も加えて炒め、しんなりしてきたら3を加えて全体に炒め合わせ、馴染んだら火を止める。
-
- 6
器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
-
- 7
※ 「豚肉小松菜」の人気検索でトップ10に入りました。
-
コツ・ポイント
サッと炒めてシャキシャキにしていますが、お好みでもう少ししんなりと炒めてから◯を加えて頂いても大丈夫です。（が。炒め過ぎない様にして下さい。）
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む 似たレシピ
-
-
サッと炒めて【豚小松菜と卵のサッと炒め】 サッと炒めて【豚小松菜と卵のサッと炒め】
豚肉は柔らかく、卵はフワッと、小松菜はシャキシャキ！甘味のある味付けにして胡椒・ラー油を振ったご飯が進む炒め物です。
-
豚肉と小松菜のオイスター炒め☆ 豚肉と小松菜のオイスター炒め☆
小松菜がい～っぱい食べれます。パパッと作れる助かりメニューです(*^-^)オイスターソースの旨みが豚肉と小松菜をさらに美味しくしてくれます☆
-
シャキうま【豚とキュウリのオイスター炒め シャキうま【豚とキュウリのオイスター炒め
前以て豚肉に調味料を絡めてから炒めるので、間の味付けは一切無く、最後にサッと胡瓜を炒め合わせるだけ！な簡単炒め物です。 -
厚切り大根と豚肉と小松菜のオイスター炒め 厚切り大根と豚肉と小松菜のオイスター炒め
今日の料理は、大根と豚肉と小松菜のオイスターソース炒めですよ☆相性抜群の素材の組み合わせ☆厚切り大根もジューシー♪
-
☆簡単☆豚バラと小松菜の中華たまご炒め ☆簡単☆豚バラと小松菜の中華たまご炒め
オイスターソース、にんにくで旨味UP！ジューシーな豚バラとほろ苦い小松菜が良い感じにマッチしていて、ご飯がすすみます♪
-
-
食感いい【牛肉とキャベツのオイスター炒め 食感いい【牛肉とキャベツのオイスター炒め
オイスターソース＆にんにくで旨味たっぷりな牛肉とキャベツのオイスターソース炒めです。キャベツはシャキシャキに仕上げます。 -
-
-
-
豚肉の小松菜とえのき茸のオイスター炒め♪ 豚肉の小松菜とえのき茸のオイスター炒め♪
オイスターソースを使って簡単に本格中華☆豚肉と小松菜に嵩増しでエノキ茸も入れました♡ご飯がモリモリ進んで美味しいですよ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20798057
