【厚生廚房】花椰燴鮮菇

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味道甜美,綠色花椰加上白色花椰,口感很豐富喔!

厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/106

訣竅提示

花椰菜從菜梗上取下後,需將梗上的硬皮去除,再將花椰菜放到已滾開的水中燙熟,滾水中加入少許鹽、油,可讓菜色油亮好看。

食後感想

鮮食快料理~味道甜美,綠色花椰加上白色花椰,口感很豐富喔!

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味道甜美,綠色花椰加上白色花椰,口感很豐富喔!

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訣竅提示

花椰菜從菜梗上取下後,需將梗上的硬皮去除,再將花椰菜放到已滾開的水中燙熟,滾水中加入少許鹽、油,可讓菜色油亮好看。

食後感想

鮮食快料理~味道甜美,綠色花椰加上白色花椰,口感很豐富喔!

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預備食材

0 分鐘
  1. 準備食材
  2. 綠花椰 1朵
  3. 白花椰 1朵
  4. 金針菇 200克
  5. 新鮮香菇 200克
  6. 調味料
  7. 烏醋 適量
  8. 雞湯 1塊
  9. 太白粉 適量

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    綠花椰、白花椰洗淨摘小朵。金針菇去梗洗淨摘成絲。鮮香菇洗淨切絲。

  2. 2

    煮一鍋水,將綠花椰、白花椰川燙熟,撈出瀝乾排盤。

  3. 3

    另煮一鍋水約200cc,加雞湯塊,再放入金針菇、香菇絲煮滾,加入一匙烏醋調味,再以太白粉水芶芡。

  4. 4

    最後澆淋在盛盤的花椰菜上即成。

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厚生市集為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。厚生市集推動農產品直購販售,親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不在遙遠,美味新鮮近在呎尺。信任,是不可以被取代的;幸福,就從下廚做飯開始。 厚生市集 www.farm-direct.com.tw
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