豚バラスライスで豚の角煮風
ma＊kitchen @cook_40244899
豚バラスライスでガッツリ肉料理が出来ます♪
スライスで作るのでブロック肉の様に長時間煮込む必要がない時短節約レシピです♡
このレシピの生い立ち
旦那に肉肉しいものが食べたいと言われ、冷蔵庫に豚バラスライスしかなかったので、巻いて豚の角煮風にしてみたら大好評でした♡
味薄目がいい方は大さじ３→大さじ２にしたら良いかと思います。
豚バラスライスで豚の角煮風
豚バラスライスでガッツリ肉料理が出来ます♪
スライスで作るのでブロック肉の様に長時間煮込む必要がない時短節約レシピです♡
このレシピの生い立ち
旦那に肉肉しいものが食べたいと言われ、冷蔵庫に豚バラスライスしかなかったので、巻いて豚の角煮風にしてみたら大好評でした♡
味薄目がいい方は大さじ３→大さじ２にしたら良いかと思います。
作り方
- 1
豚バラに塩コショウして馴染ませます
- 2
卵を沸騰してから7分茹でてゆで卵にし、皮をむいておきます。
- 3
豚バラ2枚を並べて端からクルクル巻き、5cmくらいの俵を作り、片栗粉を全体にまぶします。
- 4
油をひき、巻き目の終わり側から焼きます。
-
- 5
豚が両面良い色に焼けたら①のゆで卵を投入します。
-
- 6
★印の調味料を全て入れひと煮立ちさせます。
-
- 7
ひと煮立ちしたらアク取りシートでアクを取り、落し蓋と蓋をして中弱火で15分煮込みます。
-
- 8
火を止めて30分ほど置きます。
置く時間が長いほど豚や卵が汁を吸って美味しくなります。 -
- 9
盛り付けて完成♪
-
- 10
アク取りと落し蓋が一石二鳥でできるリードクッキングペーパーフェルトタイプが簡単でオススメです♪→
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コツ・ポイント
※火を止めてから15分以上置くと味が染みて美味しくなります♪
※煮込む時に落し蓋をすると味が全体的に良くしみます。
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