ジュノベーゼならぬ〜パクチーゼ＆パスタ他
紫恩ママ @cook_40300934
パクチー好きには最高！簡単、日持ちする万能調味料☆
このレシピの生い立ち
義妹に沢山パクチーを送って頂き、長期間パクチー料理を楽しみたくて。家族、友人も大好きです♡
ジュノベーゼならぬ〜パクチーゼ＆パスタ他
パクチー好きには最高！簡単、日持ちする万能調味料☆
このレシピの生い立ち
義妹に沢山パクチーを送って頂き、長期間パクチー料理を楽しみたくて。家族、友人も大好きです♡
作り方
- 1
材料はこれだけ。にんにく2片の皮を剥く。
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- 2
全ての材料をボールなどに入れ、ミキサーやフードプロセッサーでペースト状にする。
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- 3
これくらいになったらOK。
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- 4
煮沸した瓶に詰めて完成！
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- 5
トーストに乗せて食べたり、パスタ、サラダ、炒め物やスープにジュノベーゼと同じ感覚で色々な料理に使えます！
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- 6
冷蔵保存で1ヶ月日持ちし、ジップロックに入れて平らにして冷凍すれば割って少量使いにも便利。
コツ・ポイント
特にありません(^^)スープにするならベーコン、玉ねぎをオリーブオイルで炒め、水3カップと、コンソメ小さじ1を加えて沸騰したらパクチーゼ大さじ1、塩胡椒を入れて作ってみて下さい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20850884
