かぶとハムのサラダ
Gamikapo @cook_40253468
塩揉みしたかぶをハムと合わせてサラダにします。甘みとシャキシャキ感が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
いつでも手頃に買えるかぶをサラダで食べたくて作りました。
かぶとハムのサラダ
塩揉みしたかぶをハムと合わせてサラダにします。甘みとシャキシャキ感が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
いつでも手頃に買えるかぶをサラダで食べたくて作りました。
作り方
- 1
材料です。このほかに使うのは砂糖。
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- 2
かぶは葉を切り分ける。根元は使わない。葉は新鮮なら一緒に使う。
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- 3
かぶの皮を剥き、縦半分に切ってから2〜3㎜に薄切り。茎・葉を使う場合は2〜3㎝に切る。塩をかけて手で揉み10分おく。
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- 4
ハムは一口大に切る。
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- 5
ドレッシング材料をよく混ぜておく。
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- 6
3.のかぶを手で絞って水気をとり、ハムと一緒にドレッシングで和える。器に盛って、出来上がり！
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コツ・ポイント
かぶはお漬物の定番ですが、サラダにすると違った味わいが楽しめます。葉は全部入れると多いです。切ると傷みが早いので、残りは別の料理に使ってください(スープやお味噌汁に使うのがお勧め！)。
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