フライパンにオリーブ油を引き刻みにんにく少し入れ軽く炒め大豆のお肉を加えさっと炒める。白滝は熱湯を通しておく。

30分位水気を切る。白滝は半分に切る。フライパンに入れ炒める。ボウルに豆乳､ピザ用チ~ズ、玉子粉チ~ズを入れ混ぜておく。

白滝に顆粒コンソメを少々入れ混ぜたら火を止め作っておいたソ~スを加え火を付け弱火で箸でゆっくりひと回ししたら火を止める。

粗びき胡椒をふり入れさっとかき回し手早くお皿にうつす。最後飾りに粗びき胡椒をかける。