手づくりクッキー★いろいろジャムサンド
シンプルなクッキーにお好みのジャムをサンドして✨キッズと一緒につくると楽しいです(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
「手づくりクッキー」のレシピ募集に応募したく、粘土遊びやペンでお絵描き…の様に、子どもと楽しく作れるクッキーにしました！
ジャムを挟む事を前提に、生地の甘みは控えめにしています。ミルクジャム、いちごジャム、マーマレード…何でも美味しいです！
手づくりクッキー★いろいろジャムサンド
シンプルなクッキーにお好みのジャムをサンドして✨キッズと一緒につくると楽しいです(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
「手づくりクッキー」のレシピ募集に応募したく、粘土遊びやペンでお絵描き…の様に、子どもと楽しく作れるクッキーにしました！
ジャムを挟む事を前提に、生地の甘みは控えめにしています。ミルクジャム、いちごジャム、マーマレード…何でも美味しいです！
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れホイッパーでほぐす。
砂糖を2〜3回に分けて加え都度よく混ぜる。
植物油を少しずつ加え滑らかにする。 -
- 2
振るっておいた小麦粉を3〜4回に分けて加え、生地が固くなって来たらゴムベラに持ち替え、切るように混ぜる。一つにまとめる。
-
- 3
麺棒で2〜3mm程の薄さにのばし、型で抜く。ジャムを見せる場合は、同じ型で２つ抜き、更に1つは真ん中を丸型に抜く。
-
- 4
170℃に予熱したオーブンで13〜15分程焼く。
冷めたらお好みでジャムを挟んだり、可愛くデコレーションして完成！ -
- 5
※ジャムを見せる場合…
穴の空いていない方のクッキーを裏がし、真ん中にジャムをちょん！と落とし、穴のある方を上に重ねる。 -
- 6
ジャムをはさまずに、チョコペンやチョコスプレーでデコレーションしてもかわいいですね(*˘︶˘*).｡.:*♡
-
- 7
★「手作りクッキー」人気検索トップ10入り★ありがとうございました(*˘︶˘*).｡.:*♡
-
コツ・ポイント
❍今回はココナッツオイルを使用しました。オイルによっては常温でも固まりやすいものもあるので、その場合は湯煎などして滑らかにしてから加える。
❍砂糖や植物油の種類、卵の大きさにより固さが変わるので、小麦粉の量で手に生地がつかない固さに調整を。
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