作り方
- 1
ヘタをもいで、縦に半分に切る。
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- 2
包丁の背で、種とワタを削ぎ取る。
※種とワタで辛さ調整。 -
- 3
みじん切りにする。
-
- 4
Ａを混ぜてたれを作る。
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- 5
油少々をひいて、青唐辛子を加えて広げる。
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- 6
弱火でじっくり3分。
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- 7
たれを加えて3分。
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コツ・ポイント
種とワタを残す本数で辛さを調整できます。
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