超HOT!ツナチゲラーメン

サッポロ一番
サッポロ一番 @cook_40095174

暑い夏に汗をかきながら食べたい!辛さ炸裂のHOTなチゲラーメン。スープに氷を入れて冷たくしても辛旨でクセになる味わい♪

このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 みそラーメン」に辛味調味料を加えて、辛味たっぷりの韓国風チゲ麺に仕上げました。真っ赤なツナと真っ赤なスープが見た目にも刺激的!辛党必食の夏に食べたい大人のための超辛ラーメンです。辛いスープを麺にしっかり絡めてどうぞ。

超HOT!ツナチゲラーメン

暑い夏に汗をかきながら食べたい!辛さ炸裂のHOTなチゲラーメン。スープに氷を入れて冷たくしても辛旨でクセになる味わい♪

このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 みそラーメン」に辛味調味料を加えて、辛味たっぷりの韓国風チゲ麺に仕上げました。真っ赤なツナと真っ赤なスープが見た目にも刺激的!辛党必食の夏に食べたい大人のための超辛ラーメンです。辛いスープを麺にしっかり絡めてどうぞ。

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材料

1人分
  1. サッポロ一番 みそラーメン 1袋
  2. ツナ缶 1/2缶(35g)
  3. ニラ 1/2束(50g)
  4. 豆板醤 大さじ1
  5. コチュジャン 大さじ1/2
  6. ラー油 大さじ1
  7. 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。

  2. 2

    ツナとコチュジャンを混ぜ合わせる。

  3. 3

    鍋に500mlの湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら2分30秒ゆでる。豆板醤と4cm長さに切ったニラを加え、30秒煮る。

  4. 4

    <3>の火を止めて、添付の粉末スープと一味唐辛子を加えて混ぜ、器に移す。

  5. 5

    <2>を中央にのせ、ラー油をかけ、お好みでさらに一味唐辛子をふって出来上がり。

  6. 6

    【冷やしてもおいしい!】
    麺を3分30秒ゆで、ニラを加えて30秒ゆでる。ざるにあげ、冷水で冷やして締め、水気をよくきる。

  7. 7

    器に豆板醤、添付の粉末スープ、一味唐辛子を入れ、冷水300mlを注いで混ぜて溶かす。

  8. 8

    麺とニラを加えコチュジャンを混ぜたツナを中央にのせる。ラー油をかけ、お好みでスープに氷を浮かべ、さらに一味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

コチュジャンであえた真っ赤なツナを崩しながら食べてください。一味唐辛子、ラー油の量でお好みの辛さに調整してください。

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ご家庭で、本場のラーメンのおいしさを。いつまでも飽きない、そしてどんな具材にもマッチする「サッポロ一番」ラーメンシリーズをご紹介しています。
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