豚肉とせん切りキャベツのフライパン蒸し

キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

蒸したせん切り野菜とやわらかな豚肉が深煎りごまドレッシングのコクによく合います♪野菜を豚肉でくるんで楽しんで。

このレシピの生い立ち
せん切り野菜と豚肉をフライパンでさっと蒸して、深煎りごまドレッシングにつけていただきます。フライパンのまま食卓に出せるので、盛りつけ不要でラクラク♪お好みの調味料や薬味を加えて、アレンジもお楽しみください。

豚肉とせん切りキャベツのフライパン蒸し

YU-ZEN's cooksnap of when they made 豚肉とせん切りキャベツのフライパン蒸し.
ぴろぱる☆'s cooksnap of when they made 豚肉とせん切りキャベツのフライパン蒸し.
55才のおじさん's cooksnap of when they made 豚肉とせん切りキャベツのフライパン蒸し.
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蒸したせん切り野菜とやわらかな豚肉が深煎りごまドレッシングのコクによく合います♪野菜を豚肉でくるんで楽しんで。

このレシピの生い立ち
せん切り野菜と豚肉をフライパンでさっと蒸して、深煎りごまドレッシングにつけていただきます。フライパンのまま食卓に出せるので、盛りつけ不要でラクラク♪お好みの調味料や薬味を加えて、アレンジもお楽しみください。
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材料

2人分
  1. 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
  2. キャベツ 1/4個
  3. にんじん 1/3本
  4. えのきだけ 1/2パック
  5. 水 50ml
  6. キユーピー 深煎りごまドレッシング 適量
  7. 【薬味】
  8. ラー油 少々
  9. レモン 全果 1/8個
  10. おろししょうが（チューブ） 少々
  11. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    今回は、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」を使います。

  2. 2

    キャベツと皮をむいたにんじんは、せん切りにする。えのきだけは石づきを取り、ほぐす。　

  3. 3

    フライパンに<2>を混ぜて敷き、豚肉を広げてのせ、水を回し入れる。

  4. 4

    しっかりと蓋をして強めの中火で約3分、豚肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

  5. 5

    器にドレッシングを入れ、お好みで【薬味】を加え、つけだれにする。<4>をつけていただく。

コツ・ポイント

分量の水を加えてしっかり蓋をして、強めの中火で3分を目安に肉に火が通るまで加熱してください。短時間で加熱することで、野菜がシャキッと食感よく、豚肉もふんわり、やわらかく蒸し上がります。
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