レシピ投稿祭♡簡単!ドライカレー

ひかみ☆
ひかみ☆ @cook_40193853

レシピ投稿祭ということで、我が家で最近作る簡単なドライカレーをご紹介♪
ちょっとカレーが食べたい時にすぐ作れます!
このレシピの生い立ち
いつもはカレールーでカレーを作りますが、カレー粉を貰ったので、せっかくだから家にある材料でドライカレーを作ってみようと思い、自分なりに味の調整をして、めんつゆを入れるこのレシピができました!
キノコとの相性が良い気がします♡笑

レシピ投稿祭♡簡単!ドライカレー

レシピ投稿祭ということで、我が家で最近作る簡単なドライカレーをご紹介♪
ちょっとカレーが食べたい時にすぐ作れます!
このレシピの生い立ち
いつもはカレールーでカレーを作りますが、カレー粉を貰ったので、せっかくだから家にある材料でドライカレーを作ってみようと思い、自分なりに味の調整をして、めんつゆを入れるこのレシピができました!
キノコとの相性が良い気がします♡笑

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材料

2〜3人分
  1. カレー粉 大さじ3杯
  2. 玉ねぎ 1個
  3. キノコ 1パック
  4. ひき肉 300g
  5. 大さじ1〜2杯
  6. 塩胡椒 適量
  7. めんつゆ 大さじ1杯
  8. (卵黄) お好みで

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです!
    玉ねぎやキノコをみじん切りにします。
    今回はエリンギですが、なんでも美味しいです^^

  2. 2

    フライパンに油を引き、中火で玉ねぎを炒めていきます。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたらキノコを加えて、全体的にキツネ色になるまで炒めます。

  4. 4

    ひき肉を入れて火が通るまで炒めていきます。

  5. 5

    ひき肉に火が通ったら、塩コショウを軽く振って、めんつゆも加えて下味を付けるイメージで炒めます。

  6. 6

    カレー粉を入れて、しっかりと混ぜながら炒め、全体にまとまりがでてきたら完成です☆

コツ・ポイント

キノコを入れることで味に深みが出て食感もUPします♪
マイタケやしめじでも作りましたが、なんでも美味しくできます^^

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