え？ピーマンだけの丼？って思われるかもしれませんが、これがありなんです。塩胡椒のパンチが効いて我が家では夏の定番丼です。
このレシピの生い立ち
30年ほど前の大学時代、古き良き町中華の裏メニューでした。あの味が忘れられずに、我が家で復活させました。「ピーマンだけ！」これが意外と病みつきになります。塩胡椒と追い醤油、ピーマンは少しパリパリぐらいが最高です！