作り方
- 1
鶏胸肉を観音開きにしてフォークで
グサグサと。 -
- 2
砂糖、塩を両面に擦り込む。
- 3
くるくる巻いてサランラップでキャンディ包み。
(巻く時にサランラップを敷いた上でする。) -
- 4
ジップロックに入れて沸騰させたお湯に入れて弱火で30分。
-
- 5
火を止めて蓋をしたら20分程放置。
(余熱で中まで火を通す。) - 6
そのまま取り出して冷蔵庫で冷やす。
- 7
切って盛り付けたら完成！
-
コツ・ポイント
ほぼ放置でできるので他のことを
したながらでも美味しく作れる鶏ハム！
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