レモンクリームパスタ☆

あーさん…24
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さっぱりで癖になるクリームパスタ！
このレシピの生い立ち
酸味と塩味のバランスのよい味わいに！

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材料

2人前
  1. パスタ（1.9mm） 140g
  2. レモン 1/2個
  3. 生クリーム35％ 60g
  4. 茹で汁 40g
  5. バター 40g
  6. グラナパダーノ 40g
  7. パセリ 適量
  8. 茹で汁（塩分濃度1.2％）

作り方

  1. 1

    パスタを茹でていく（表記時間より1分短めに）

  2. 2

    フライパンにバター、生クリーム、茹で汁を入れてパスタが茹で上がる直前になったら中火にかける

  3. 3

    茹で上がったパスタを加えたら30秒ほど煮ていく

  4. 4

    レモン汁を加えたら火を止め、グラナパダーノを加えて混ぜ合わせる

  5. 5

    お皿に盛り付けたら仕上げに擦ったレモンの皮と刻んだパセリをかけて完成！

コツ・ポイント

YouTubeでも動画公開してます
https://youtube.com/watch?v=jzDb3KPfTf8&feature=share
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