ピリ辛！豚バラの白菜旨味炒め
JA全農長野 @cook_40094815
白菜大量消費の時短レシピです！
豚肉と炒めてコチュジャンで味付け。ピリ辛の中に旨味があり病みつきなる一品です！
このレシピの生い立ち
早×楽×健康
☆信州野菜の三ツ星レシピ☆
クイズに答えて信州特産品を当てよう！
【長野県産野菜 採れたて出荷キャンペーン第3弾】で検索！！
締切：2022/10/31（月）
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作り方
- 1
白菜はざく切りにする。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
中火で熱したフライパンにごま油をひき、にんにく、生姜、唐辛子、干し海老を香りが出るまで炒める。
- 3
②に豚肉を入れ、色が変わるまで炒めたら白菜を加え、鶏がらスープの素、コチュジャンを入れ強火にする。
- 4
白菜をしんなりするまで炒めたら、塩胡椒で味を調え、ラー油を回しかけ、器に盛る。
コツ・ポイント
干し海老を入れることでグッと旨味を感じられる味わいに！
お好みで五香粉などを仕上げにかけても美味しいです！
信州の白菜は夏でも柔らかく高品質です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20938713
