きゅうり・ピーマンの酢の物♪
京たまご @kotama12
きゅうりとピーマンの爽やかな酢の物です！ピーマンの香りがやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
夏野菜♪夏になると新鮮でお安く、きゅうりとピーマンが手に入ります♪旬だと香りもよく栄養価もバッチリです！
ピーマンの香りがよく止まらなくなりますよ♪
きゅうり・ピーマンの酢の物♪
きゅうりとピーマンの爽やかな酢の物です！ピーマンの香りがやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
夏野菜♪夏になると新鮮でお安く、きゅうりとピーマンが手に入ります♪旬だと香りもよく栄養価もバッチリです！
ピーマンの香りがよく止まらなくなりますよ♪
作り方
- 1
きゅうりは、輪切りの薄切りにして塩（分量外）をふってもみこみます。
-
- 2
ピーマンは種を取り除いて、縦半分に切ってから繊維を断ち切るように横に5mm幅の細切りにします。レンジに1分かけます。
-
- 3
ピーマンが冷めたら、水気を絞ります。きゅうりは洗って水気を絞ります。
-
- 4
●印を加えて混ぜます。冷蔵庫で冷やします。
-
- 5
冷えれば完成です！
-
コツ・ポイント
ピーマンは、繊維にそってきる（縦）よりは繊維を断ち切って（横）に切る方が柔らかくなり味が馴染みやすいと思います。
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