カメの手の茹で方
かめかめ母さん @cook_40070042
見た目は怖いけど臭みも無くてとっても上品なおあじ！食べ方わからな方が多いのでご紹介します
このレシピの生い立ち
直売所で漁師さんに教えてもらいました！
カメの手の茹で方
見た目は怖いけど臭みも無くてとっても上品なおあじ！食べ方わからな方が多いのでご紹介します
このレシピの生い立ち
直売所で漁師さんに教えてもらいました！
作り方
- 1
カメの手が全部浸かるくらいのたっぷりの湯を沸騰させる
- 2
カメの手は擦り合わせるようにして洗ってザルに上げておく。苔みたいなのはざっととる程度でOK
- 3
グラグラしたところにカメの手投入、2分茹で、ザルにあげて出来上がり！
- 4
食べる時は貝っぽい所とカメっぽいところの境をパキンと折って、中のかわいいピンク色の身を食べます！
コツ・ポイント
カメの手に塩分があるので塩はいりません。しっかり沸騰させ、再沸騰から2分です
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