簡単❣️ズッキーニのミルフィーユオムレツ
earthangel @cook_40110706
瑞々しいズッキーニをたっぷり召し上がれ❣️
このレシピの生い立ち
家庭菜園のズッキーニがたくさん採れました。いつもは揚げ浸しやソテーをするのですが
たまごとの相性もとても良いので作ってみました。
簡単❣️ズッキーニのミルフィーユオムレツ
瑞々しいズッキーニをたっぷり召し上がれ❣️
このレシピの生い立ち
家庭菜園のズッキーニがたくさん採れました。いつもは揚げ浸しやソテーをするのですが
たまごとの相性もとても良いので作ってみました。
作り方
- 1
ズッキーニを3〜５ミリほどの薄切りにする
卵は塩胡椒で味をつけておく - 2
ズッキーニは少しずつ広げながら、油を引いたフライパンに並べてから、蓋をして火をつけて蒸し焼きにする
〜中火から弱火 - 3
ズッキーニがしんなりとしてきたら、溶き卵を回し入れ、蓋をする。
- 4
卵に火が通って固まってきたら、ひっくり返して裏を焼く。すぐに火を止め蓋をして余熱で大丈夫です。
- 5
盛り付けをして、プチトマトなどを添える
コツ・ポイント
卵に味をつけるので、特にズッキーニに味をつけなくても大丈夫です
少し物足りない方は、ズッキーニに軽く塩をしてくださいね
ナイフとフォークで頂くと、ズッキーニの断面の食感が楽しいです❣️
岩塩がおすすめです
身体が喜ぶ安心安全な食を日々実践しています。人間は「食べた物で出来ている」愛する子供や家族、仲間のために毎日食べるものに少し気を使う。。愛する人の笑顔が見たいから、今日も愛情込めてキッチンに立ちます。
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