ネギ塩ゴーヤ

sakamiki
sakamiki @cook_40276322

旬のゴーヤを消費するレシピ。
このレシピの生い立ち
家で採れたゴーヤを美味しく食べられるメニューを考えました。
豚ネギ塩にゴーヤを入れてレモンでさっぱりいただけます。

ネギ塩ゴーヤ

旬のゴーヤを消費するレシピ。
このレシピの生い立ち
家で採れたゴーヤを美味しく食べられるメニューを考えました。
豚ネギ塩にゴーヤを入れてレモンでさっぱりいただけます。

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材料

1皿分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 豚肉 200g
  3. 玉ねぎ又は長ネギ 1個
  4. すりおろしニンニク 小さじ1/2
  5. 小さじ1/2
  6. レモン 大さじ2
  7. ごま 大さじ1
  8. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切りタネを取り除く。

  2. 2

    薄く切り塩を振る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ豚肉を炒める。

  4. 4

    水洗いしたゴーヤとスライスしたネギを入れる。
    (ネギがないので今回は玉ねぎを使用)

  5. 5

    全体に火が通ったら味付けをする。
    すりおろしニンニク、塩、レモン汁、ごま油を入れ炒めるたら完成。

コツ・ポイント

レモンを効かせてすっきり味!

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