オクラは、ヘタ側3㎜だけカットしてそのまま45秒茹でます。ザルにあけて熱いままボールに移します。

醤油大さじ１砂糖小さじ２すりごま山盛り大さじ１と和えます。こんな感じです。

タッパーに移して保存します。時間をおいたほうが味が染みておいしいです。