●の材料をボールにに入れて混ぜ合わせておく。

鍋にお湯を沸かしオクラを茹でる。
※2分

茹で上がったらザルにあけて、水で一度冷やしておく。

オクラのヘタを切り落とし、①に入れてよく和える。

器に盛り付ければ完成です！

作り置きにも！