もち粉ハムチーズマヨパン ＨＢ
ラリえもん♡ @cook_40359118
覚え書き。そのうち写真を撮り直して分かりやすくしますm(_ _)m
このレシピの生い立ち
もち粉を使った、むっちりしたパンが食べたくて色々試して出来ました。
もち粉ハムチーズマヨパン ＨＢ
覚え書き。そのうち写真を撮り直して分かりやすくしますm(_ _)m
このレシピの生い立ち
もち粉を使った、むっちりしたパンが食べたくて色々試して出来ました。
作り方
- 1
☆以外の材料をHBに投入し、パン生地に設定。
ねり、ねかし、はっこう -
- 2
取り出してガス抜きをし、12個に分けて丸める
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- 3
40°で35分スチーム発酵。
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- 4
生地をハムより一回り大きく伸ばして、ハムを置き手前から奥に向かって丸める。
- 5
半分に折って切れ目を入れて成形する。
- 6
40°で15分発酵する。
- 7
卵を塗り、好みでチーズとマヨネーズをかける。
- 8
180°に余熱したオーブンで13〜15分焼いて、パセリ(あれば)をかけて完成！
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