麦わら帽子 餃子の皮が余ったら
ちゃびお丸 @cook_40182843
餃子の皮で美味しいおつまみを♪
カリッと感とベーコンの香りで手が止まりません。
このレシピの生い立ち
餃子の皮を使ったおつまみレシピの一つです。
麦わら帽子 餃子の皮が余ったら
餃子の皮で美味しいおつまみを♪
カリッと感とベーコンの香りで手が止まりません。
このレシピの生い立ち
餃子の皮を使ったおつまみレシピの一つです。
作り方
- 1
餃子の皮に切り分けたベーコン（＋チーズ）黒胡椒を乗せ、皮の円周にぐるりと水をつけ、もう一枚皮をかぶせて圧着させる。
-
- 2
チーズ入りの場合のチーズは、とろけるタイプの物、シュレッドでもスライスでも構いません。
-
- 3
やや高温で揚げて行きますが、油に接していない面がこのようにぷっくり膨れるまで返さずに、
-
- 4
時折、写真の様に周りをお箸で持ち上げると、さらにぷっくりします。
充分に膨れたら、ひっくり返して片面もからりと揚げます。 - 5
そのままでも美味しいですが、軽く塩をかけたり、タバスコをかけたりして楽しんで下さい。
コツ・ポイント
少し空気を入れながら周りをしっかり圧着させて下さい。あまり真ん中が膨らまない時がありますが、食感はあまり変わりませんので気にしないで楽しんで下さい♡
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