超々～簡単☆白菜と胡瓜のお漬物

松本政宗
松本政宗 @cook_40170923

とにかく簡単&シンプルイズベスト!!
このレシピの生い立ち
市販のお漬物は高いし、含まれてる添加物で体調によってはお腹を壊すので……塩だけでも美味しいけど何となく本だしを入れて作ってみたら大ヒット(笑)
自分への覚え書きも兼ねてUPしてみました。

超々～簡単☆白菜と胡瓜のお漬物

マールマル's cooksnap of when they made 超々～簡単☆白菜と胡瓜のお漬物.
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松本政宗
松本政宗 @cook_40170923

とにかく簡単&シンプルイズベスト!!
このレシピの生い立ち
市販のお漬物は高いし、含まれてる添加物で体調によってはお腹を壊すので……塩だけでも美味しいけど何となく本だしを入れて作ってみたら大ヒット(笑)
自分への覚え書きも兼ねてUPしてみました。
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材料

作りやすい分量
  1. 白菜 200g
  2. 胡瓜 1本
  3. 顆粒だしの素 小さじ1/2強
  4. 塩 小さじ1/2強

作り方

  1. 1

    白菜→1cm幅
    胡瓜→輪切り(太さはお好みで)に切る

  2. 2

    ポリ袋に切った野菜と顆粒だしの素と塩を入れて

  3. 3

    全体に馴染むように袋の上からモミモミ、時々 風船のようにビニール袋に空気を含ませて口を閉じてフリフリシャカシャカ

  4. 4

    気の済むまでモミモミシャカシャカしたら袋の空気を抜いて口を縛って冷蔵庫で1晩置いたら完成(≧∇≦)b!!

コツ・ポイント

特に無いです(笑)
胡瓜の太さや切り方はお好みでいいと思います。←私は5～7mm幅の少し太めの輪切りが好きです♪
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松本政宗
松本政宗 @cook_40170923
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数年前に胃腸障害持ちになってしまい、醤油 塩 砂糖 味噌以外の全ての調味料を摂取するとお腹を下すように……。酷い時にはそれで2～3日下痢で昼夜問わず苦しむ為 市販品はほぼ食べられない為 出来るだけ添加物の少ない調味料&食材で何とか美味しくかつ簡単に調理出来るよう日々奮闘中です(。>д<)つくレポ頂けると超嬉しいし励みにもなるのでよろしくお願いします(*´艸｀*)♪
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