自家製塩分14%の梅干しドレッシング

Lighters @cook_40231644
自家製塩分14%の梅干しドレッシング
作り方
- 1
梅干しの種を取り果肉をまな板で日頃の恨みつらみを込めて叩きます。100回くらい叩けます。
- 2
ジャム瓶に材料を全部入れてシェイクして混ぜるか、ボールで叩いた梅と材料を全部混ぜて完成!
- 3
マリネなどを作るならキュウリ200g茹でささみ200gさらし玉ねぎ100gくらいで美味しく出来ると思います。
コツ・ポイント
減塩梅干しの場合はお好みの塩加減で塩足してください。グラムで計測しているので、たいてい同じ味になると思います。
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26歳から始めて梅干し作り6年目。昔ながらのおばあちゃんが作ってくれるような18%の梅干しをめざしてます。手作りすると市販の梅干し食べれません😆 みさcooking -
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