Pizza casera

karlospb
karlospb @karlospb

Llamadla pizza o llamadla coca. No hay mucha diferencia, pero como los jóvenes y los niños se pirran por la pizza, pues llamémosla así. La receta es sencilla, barata; y se puede adaptar a cualquier paladar. Y si no tienes ganas de cocinar, sustituye la masa por pan.

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Ingredientes

  1. masa casera
  2. 350 grsharina de trigo
  3. 140 grsagua
  4. 40 grsaceite de oliva virgen extra
  5. 4 grssal
  6. Sobrela masa: (cantidades al gusto de cada cual)
  7. 50 grstomate frito
  8. 50 grsqueso tipo mozzarella o similar
  9. 50 grspimientos asados en tiras
  10. 1cebolla en juliana pochada previamente
  11. 2champiñones grandes en láminas

Paso a paso

  1. 1

    Amasar los ingredientes de la masa hasta que quede elástica y suave. Dejarla reposar unas horas o mejor un día.

  2. 2

    Estirar la masa hasta que quede muy fina.

  3. 3

    Poner la masa sobre una bandeja de horno con papel sulfurado. Colocar el tomate bien esparcido.

  4. 4

    Distribuir la cebolla.

  5. 5

    Poner encima las tiras de pimientos.

  6. 6

    Cubrir con las láminas de champiñones.

  7. 7

    Echar el queso.

  8. 8

    Horno a 200 grados hasta que la masa este dorada al gusto del consumidor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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