Primero preparamos la masa ya que con la levadura hay que dejarla reposar 1 hora por lo menos.

En el vaso de agua se diluye la levadura con una pizca de sal reservamos 15 minutos.

A la harina añadimos el aceite y la mezcla de levadura que ya a fermentado. Amasamos hasta obtener una masa homogénea y fácil de manejar sin que se pegue de la mano. Reservar en lugar calentito durante una hora.

Mientras mezclamos los ingredientes de la salsa y cortamos la cebolla, los pimientos y los tomates.

Cuando la masa a doblado su tamaño la partimos en dos partes que las y estiramos para que cubra la bandeja que espolvoreamos con harina de maíz. Metemos al horno durante 7 minutos a 200 °.

Sacar la masa medio preparada la untamos con la salsa y colocamos todos los demás ingredientes por encima. Por último ponemos el queso rallado y la cebolla cortada en rodajas.

Horneamos durante 15-20 minutos a 200°C. Esta lista cuando los bordes están tostados. Buen provecho.