Pizza casera

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona

La primera vez que me sale una pizza casera buenísima, la masa fina y crujiente. Sabor y olor a pizzería.🍕

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Ingredientes

1 h 30 minutos
4personas
  1. 250/ 300 gr. Harina común
  2. 125 mlagua
  3. 7 gr.levadura panadero
  4. 3 cds.soperas de aove
  5. 1 cdt. de café de Sal
  6. 1 cdt. de azúcar
  7. Ingredientes para rellenar la pizza
  8. 150 gr.Fiambre de pavo
  9. 150 gr.Tomate triturado natural
  10. 15olivas negras de Aragón secas
  11. Orégano y albahaca
  12. Queso rulo de cabra
  13. Aceti de oliva virgen extra
  14. Sal

Paso a paso

1 h 30 minutos
  1. 1

    En un bol pon con la harina la levadura, en medio colocar el agua templada (no caliente). Por fuera el azúcar, la sal y el aceite. Lo amasa 10 minutos. Déjala reposar de 1h. Tapada con un trapo.

  2. 2

    Desgasifica la masa. Empieza a darle forma de bola a la masa, pon harina en la mesa. Trabájala desde fuera a dentro. En una bandeja de horno untada con aceite pones la masa y la extiendes con los dedos.

  3. 3

    En un recipiente pones el tomate triturado con sal, aceite, la albahaca y el orégano. Untas la masa. Introduce en el horno 10 minutos ya precalentado 220°.

  4. 4

    Ahora sacas la pizza del horno y procedes a rellenarla con el queso, el fiambre de pavo y olivas de Aragón. Introduce unos 5 minutos más. Quedará la base crujiente. Capichi🍻👍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (12)

Escrita por

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona
Me gusta hacer comidas sencillas, sanas y con productos frescos. Actualmente me interesa la cocina de vanguardia y experimentar con sabores.La pasta es una comida que en mi casa se hace mucho.Disfrutar de la comida en familia es uno de mis mayores placeres.
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