鳥もも肉は皮をはがして１cmくらいの賽の目切りにします。
玉ねぎは粗みじんに切ります。

マッシュルームは水洗いして水切りしておきます。
コンソメスープの素は細かく砕いておきます。

フライパンにオリーブオイルをしき、鳥もも肉を中火で炒めます。

鶏もも肉の表面が白くなったら玉ねぎを入れ、コンソメスープの素、塩、胡椒を入れ炒め合わせます。

玉ねぎが透明になってきたらマッシュルームとケチャップを入れ、中～弱火で2分くらい炒め合わせ水分をとばします。

ごはんを入れ、白い部分がなくなるまで炒め合わせたら出来上がり。お好みでドライパセリをふりかけて召し上がれ。