玉ねぎを1センチ角に切る。鶏もも肉を1.5センチ角に切る。鶏肉をには塩コショウを振って下味をつける。

オリーブオイルをフライパンに熱して中火で玉ねぎを炒める。油が馴染んだら鶏肉を入れてさらに3分ほど炒める。

具材に火が通ったら塩コショウを少し加える。

少し火を弱めてからケチャップ大さじ3、バター10ｇを加える。
全体になじむように混ぜ合わせる。

塩ひとつまみ、コショウ少しを加えて混ぜる。

あとは温かいごはんを加え、全体を混ぜ合わせたら完成。